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即烤鸭。
引《官场现形记》第二九回：“此时 糖葫芦 嘴里正衔着一块荷叶卷子一片烧鸭，嘴唇皮上油晃晃的。”张天翼 《小帐》：“他微笑地瞧着那孩子的黑脸一面从盘子里拖下小半个烧鸭来切着。”
烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭皮香肉嫩，骨头带香。
由于地域不同形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。
烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 [更多解释]
shāo yā
shāo zhuó găn
shāo zhuān
shāo zhū pán
shāo zhū
shāo zhì
shāo zhàn
shāo yìn
shāo yí dàn
shāo yáo
shāo yàn
shāo xīn
shāo xī guān huǒ
găn yā zī shàng jià
dă yā zi shàng jià
shuāng yā shān shì
shuǐ guò yā bèi
shòu jīng yā dàn
sā kāi yā zǐ
qīng tóu yā gēng
háo wú yā lí
lóng zhěn yā dēng
é xíng yā bù
é yā zhī zhēng
dăo yā zǐ
答：烧鸭的拼音是：shāo yā点击 图标播放烧鸭的发音。
答：烧鸭的意思是：即烤鸭。
